En Guayaquil, el partido empieza antes de entrar al estadio. La boca inicia el juego antes de que salten los futbolistas a la cancha. Cuando juega la Tri, los sabores viajan de mano en mano entre la multitud: alguien grita maniií, maniií con limón. Lo sirven en vasitos plásticos y no alcanzan a ver el final del primer tiempo. En funditas que crujen llegan los chifles y el canguil que cortan la ansiedad de los primeros minutos, los pastelitos y las empanadas de viento llegan calientes como un grito de gol.
La grada se convierte en feria: vendedores que suben y bajan ofreciendo tostado, perros calientes, sánduches de chancho y hamburguesas de carreta. Todo cabe en una mano mientras la otra señala al árbitro que ha pitado algo injusto. ¡Estás ciego! Gritamos.
Nos levantamos para alentar. ¡Ecuador, Ecuador! Unos toman granizado, otros cerveza, otros una cola en funda, un juguito de naranja. Hay que hidratarse para gritar el gol.
Comer en el estadio es tan parte del partido como las barras y las banderas. Porque en el fondo, acompañar a la selección también es compartir esos sabores sencillos, populares, que saben a multitud y a pertenencia. En cada bocado hay un pedacito de la ilusión que entra con la camiseta amarilla.
Estadio Monumental
Av. Barcelona
Escritor, fotógrafo, guionista de cómics, autor de varias obras de misterio terror y denuncia social, José Antonio ha participado en varias antologías poéticas, sus obras se pueden encontrar en Amazon, Google Books y la página Bewuk.
todo en su lugar, todos en la mesa
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